第二步，先用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。时间差不多了，用手揉光滑，继续休息25分钟；
第三步，将其移至案板上，揉成长条，用刀在适当的地方切开，盖上保鲜膜，再静置10分钟。然后取一份面团，用手在案板上揉搓。呈长而细的条状；
第四步，对折，拧成麻花，然后再对折，拧成麻花。麻花胚做好后，锅里加油。当油热至 80% 时，放入小圈并启动。烤;
第五步：中小火慢慢将麻花煎至金黄色，然后取出检查油，然后继续煎剩下的麻花。
小编总结：当然，我不能不学一下炸麻花这道经典的面食。我跟爸爸学了炸麻花的方法。不得不说这个方法非常实用。每次的曲折都是香的。酥脆可口，一捏就碎。只需5块钱就能做一锅炸麻花。价格实惠，可以让家人吃得好。当然，你不能不学习。我爸爸用这些油炸麻花已经有 20 年了。我已经把方法分享给大家了。当然，喜欢吃炸麻花的朋友们，也不能错过学习一下。自己做可以让家人吃的更舒服。以后想什么时候做就什么时候做，不用一直买。
烹饪技巧：1、一定要掌握好各成分的比例。建议大家不要随意更改，否则无法保证捻度的成品。面团必须松弛到位。当所有成分混合时，面团可能不容易揉光滑。别担心，放着吧。放松一会儿就可以揉得很顺利；
2、每一个放松的过程都要做好，这样最后一捻的味道才好。我做的有点扭曲，所以条子很薄。当然，你也可以根据个人喜好做一些改动。形状比较随意；
3、炸麻花的油温一定要控制好，一定要80%左右热。将麻花放入锅中，用小火慢慢煮。当看到它们完全浮起来，颜色呈金黄色时，就说明已经熟了。
想要炸麻花酥脆，需要掌握3个技巧。如果你也喜欢吃炸麻花，欢迎收藏此菜谱，学习或分享给有需要的人！返回搜狐，查看更多