潮汕熏鸭晡之一（清蒸熏鸭晡）桃梦儿收藏潮汕熏鸭晡之一（清蒸熏鸭晡）的做法说明当年舌尖上的中国深入潮汕寻找美食，其中就寻访了潮汕地区潮阳峡山赫赫有名的熏鸭晡。据说这熏鸭晡要先经过腌制，然后才用甘蔗榨干汁的甘蔗渣来烟熏。烟熏出来的鸭肉是咸中带甜，肉嫩可口。因为是烟熏过，所以室温下能放久一点，出门在外方便携带。 以前在家里经常能吃到，现在只有天气不热，妈妈才能快递一点给我们解解馋。烟熏鸭好吃源于其复杂的制作过程，更源于对家乡美食童年的回味。
潮汕熏鸭晡之一（清蒸熏鸭晡）的食材和调料熏鸭晡半只醋三大勺生抽一大勺蒜头三瓣白糖少许潮汕熏鸭晡之一（清蒸熏鸭晡）的做法与步骤第1步.将鸭肉斩块，装盘。
第2步.冷水蒸10分钟。
第3步.准备调蘸料
第4步.取一个干净的碗把醋，生抽，白糖，蒜蓉搅拌均匀作为熏鸭晡的蘸料。
第5步.蒸熟上锅，蘸酱料吃，瞬间幸福感爆棚。